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  Etant sur une Ile, nous choisissons le meilleur transporteur temps/conservation/prix/environnement

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Une fumaison artisanale avec du poisson de saison.

Les Fumaisons grâce à un partenariat avec les pêcheurs locaux, peut fumer un poisson d'une qualité exemplaire. Nous nous calons sur la saisonnalité du poisson et des pêcheurs.

Une démarche éthique : Nous choisissons nos emballages, nos transporteurs ... dans un souci d'avoir le moins d'impacte possible sur l'environnement et également d'avoir le plus d'impacte positif sur l'aspect social.